食品ロスゼロを目指す日を作る。

解説

食品ロスとは？

食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。製造や流通、消費の過程で発生するこれらの無駄は、環境にも経済にも悪影響を与えます。

なぜゼロを目指すのか？

食品ロスを減らすことは、資源の有効活用や環境負荷の軽減に繋がります。また、家計の節約にも大きく寄与します。

想定される効果

経済的な効果

食品ロスを減少させると、無駄な買い物が減り、家計の節約に繋がります。月単位で考えると、無駄にしていた食品のコスト分、他の用途に資金を回すことができます。

環境への影響

食品の製造、流通、廃棄には多くのエネルギーが使われます。これらの無駄を減らすことは、環境負荷の低減、具体的には温室効果ガスの削減に繋がります。

実施手順

ステップ1: 食品の在庫確認

• 冷蔵庫やパントリーを確認し、ある食品を把握します。
• 賞味期限を意識して、古いものから使用します。

ステップ2: 必要なものだけ購入

• 事前にメニューを計画し、それに基づいて買い物リストを作成します。
• リスト以外のものは買わないように心がけます。

ステップ3: 料理の工夫

• 余った食材を活用するレシピを調べます。カレーやスープは様々な食材を効率良く使えます。
• 食品をまるごと使い切るための調理法や保存方法を学びます。